Razones del lento desarrollo de la industria de equipos alimentarios de mi país, como las cerradoras de latas

Máquina selladora de latas La industria de equipos alimentarios en China comenzó relativamente tarde, careciendo de métodos e instalaciones de investigación científica que sean adecuados para el desarrollo tecnológico y la demanda del mercado. Los recursos técnicos están muy dispersos, lo que se debe a una insuficiente capacidad de innovación tecnológica en la industria de equipos alimentarios en China.

En primer lugar, después de que algunos institutos de investigación clave se transformaran en empresas, gran parte de su personal técnico luchaba por sobrevivir; Algunas instituciones de investigación se centran principalmente en vender productos y carecen de la capacidad de aprovechar sus ventajas de investigación, lo que debilita el poder de innovación tecnológica de la industria. Incluso con nuevos resultados de investigación, debido a la falta de capacidad para lograr la industrialización, no se pueden transformar en productividad de manera oportuna. El segundo es el modelo de innovación tecnológica que aboga vigorosamente por la combinación de industria, academia e investigación, apoyándose principalmente en instituciones temporales de investigación y desarrollo impulsadas por proyectos nacionales. Una vez finalizado el proyecto, las instituciones de innovación generalmente se disuelven automáticamente y no existe un mecanismo a largo plazo que combine la industria, la academia y la investigación comparable a los países desarrollados a nivel nacional. En tercer lugar, en el desarrollo de la investigación científica y la tecnología, el foco principal está en la digestión, absorción e introducción, lo que resulta en capacidades de innovación originales insuficientes. En la actualidad, los equipos alimentarios comercializados en China son principalmente productos imitados, inspeccionados o ligeramente modificados. La principal tecnología de la industria de alta gama todavía depende de las importaciones extranjeras y hay pocos productos de equipos de procesamiento de alimentos con derechos de propiedad intelectual independientes. Muchas tecnologías de alta tecnología que ya se han industrializado en el extranjero todavía se encuentran en la etapa de prueba de laboratorio en China.

Deficiencias en la construcción disciplinaria

En los últimos años, los esfuerzos de formación de profesionales de equipos de alimentación y envasado se han debilitado. Según estadísticas incompletas, a finales de 2008 no existía ninguna especialidad especializada en maquinaria alimentaria en los entornos profesionales de las universidades de todo el país. El cultivo de los talentos en equipos alimentarios requeridos por la sociedad se completó a través de especialidades relevantes, como ingeniería mecánica, ingeniería alimentaria, ingeniería de envasado, etc. No existe una máquina selladora de latas especializada para equipos alimentarios, y el personal dedicado a los equipos alimentarios proviene de graduados de las carreras antes mencionadas. Sin embargo, los equipos alimentarios tienen sus propios requisitos en cuanto a materiales, higiene, control de procesos, procesamiento especial de diferentes materias primas, envasado y almacenamiento, circulación y garantía de calidad. Sobre la base del dominio de la tecnología mecánica ordinaria, todavía es necesario aumentar la formación de talentos profesionales, especialmente en la integración de ingeniería completa, información electrónica, maquinaria y tecnología. Además, con el continuo desarrollo de nuevas tecnologías, la biotecnología ha desempeñado un papel inconmensurable en la ingeniería alimentaria. En respuesta a esta situación, existe una mayor necesidad de profesionales destacados en estructura de equipos, control preciso de las condiciones del proceso y métodos de detección en línea.

Inversión insuficiente en investigación científica

Según la exitosa experiencia de los equipos de envasado de alimentos extranjeros, es difícil para las empresas sobrevivir cuando su inversión en investigación y desarrollo representa el 1% de las ventas, apenas mantenerla cuando representa el 2% y sólo volverse competitivas cuando representa el 2%. 5%. Sin embargo, el nivel promedio de empresas de equipos de envasado de alimentos en China es inferior al 1%. Según las estadísticas, los fondos de I+D en China sólo representan entre el 0,3% y el 0,5% de los ingresos por ventas de las empresas, y el personal de I+D sólo representa entre el 3,4% y el 4% de los empleados. Las condiciones experimentales en los institutos de investigación y en las instituciones de educación superior están atrasadas. Por lo tanto, en comparación con el nivel de inversión en investigación científica en el extranjero, la inversión en investigación científica de China es seriamente insuficiente.

Bajo nivel de tecnología del producto.

Máquina selladora de latas En la actualidad, la industria de equipos alimentarios en China está llena de productos de equipos alimentarios con bajos costos, artesanía relativamente atrasada y fácil fabricación. En los últimos años, ha habido miles de productos repetitivos de bajo nivel y equipos de baja calidad producidos por empresas que inundan constantemente el mercado, lo que ha provocado que el nivel técnico general de equipos alimentarios de China esté unos 20 años por detrás del de los países desarrollados. Hay muchos factores que limitan la estructura de los productos de equipos alimentarios, principalmente el nivel técnico, la capacidad de fabricación y las condiciones económicas de las empresas. Las empresas con niveles tecnológicos atrasados ​​sólo pueden fabricar productos de bajo nivel; Las empresas con capacidades de fabricación insuficientes sólo pueden fabricar productos relativamente toscos; Las empresas con malas condiciones económicas sólo pueden organizar la producción en función de los productos de otros. Debido a la situación anterior, el nivel de automatización de la industria de equipos alimentarios de China es bajo y la capacidad de satisfacción del mercado es pobre; Más productos de una sola máquina y menos juegos completos de equipos; Hay muchos motores principales y pocos motores auxiliares; Hay más productos con bajo contenido tecnológico y menos productos con alta tecnología, alto valor agregado y alta productividad; Hay muchos equipos de procesamiento inicial y pocos equipos de procesamiento profundo; Hay muchos modelos universales, pero hay pocos modelos con requisitos especiales y procesamiento de materiales especiales. En comparación con productos extranjeros similares, el producto tiene una menor capacidad de producción y un mayor consumo de energía, con un consumo de energía promedio de 4 a 6 veces mayor que el de los países desarrollados. Especialmente para los conjuntos completos de equipos grandes, existe una mayor brecha de rendimiento y la capacidad de producción de los modelos avanzados a nivel nacional es aproximadamente la mitad del nivel avanzado en el extranjero.

Máquina selladora de latas La industria de equipos alimentarios en China comenzó relativamente tarde, careciendo de métodos de investigación científica e instalaciones adecuadas para el desarrollo tecnológico y la demanda del mercado. Los recursos técnicos están muy dispersos, lo que se debe a una insuficiente capacidad de innovación tecnológica en la industria de equipos alimentarios en China.

En primer lugar, después de que algunos institutos de investigación clave se transformaran en empresas, gran parte de su personal técnico luchaba por sobrevivir; Algunas instituciones de investigación se centran principalmente en vender productos y carecen de la capacidad de aprovechar sus ventajas de investigación, lo que debilita el poder de innovación tecnológica de la industria. Incluso con nuevos resultados de investigación, debido a la falta de capacidad para lograr la industrialización, no se pueden transformar en productividad de manera oportuna. El segundo es el modelo de innovación tecnológica que aboga vigorosamente por la combinación de industria, academia e investigación, apoyándose principalmente en instituciones temporales de investigación y desarrollo impulsadas por proyectos nacionales. Una vez finalizado el proyecto, las instituciones de innovación generalmente se disuelven automáticamente y no existe un mecanismo a largo plazo que combine la industria, la academia y la investigación comparable a los países desarrollados a nivel nacional. En tercer lugar, en el desarrollo de la investigación científica y la tecnología, el foco principal está en la digestión, absorción e introducción, lo que resulta en capacidades de innovación originales insuficientes. En la actualidad, los equipos alimentarios comercializados en China son principalmente productos imitados, inspeccionados o ligeramente modificados. La principal tecnología de la industria de alta gama todavía depende de las importaciones extranjeras y hay pocos productos de equipos de procesamiento de alimentos con derechos de propiedad intelectual independientes. Muchas tecnologías de alta tecnología que ya se han industrializado en el extranjero todavía se encuentran en la etapa de prueba de laboratorio en China.

Deficiencias en la construcción disciplinaria

En los últimos años, los esfuerzos de formación de profesionales de equipos de alimentación y envasado se han debilitado. Según estadísticas incompletas, a finales de 2008 no existía ninguna especialidad especializada en maquinaria alimentaria en los entornos profesionales de las universidades de todo el país. El cultivo de los talentos en equipos alimentarios requeridos por la sociedad se completó a través de especialidades relevantes, como ingeniería mecánica, ingeniería alimentaria, ingeniería de envasado, etc. No existe una máquina selladora de latas especializada para equipos alimentarios, y el personal dedicado a los equipos alimentarios proviene de graduados de las carreras antes mencionadas. Sin embargo, los equipos alimentarios tienen sus propios requisitos en cuanto a materiales, higiene, control de procesos, procesamiento especial de diferentes materias primas, envasado y almacenamiento, circulación y garantía de calidad. Sobre la base del dominio de la tecnología mecánica ordinaria, todavía es necesario aumentar la formación de talentos profesionales, especialmente en la integración de ingeniería completa, información electrónica, maquinaria y tecnología. Además, con el continuo desarrollo de nuevas tecnologías, la biotecnología ha desempeñado un papel inconmensurable en la ingeniería alimentaria. En respuesta a esta situación, existe una mayor necesidad de profesionales destacados en estructura de equipos, control preciso de las condiciones del proceso y métodos de detección en línea.

Inversión insuficiente en investigación científica

Según la experiencia exitosa de los equipos de envasado de alimentos extranjeros, es difícil para las empresas sobrevivir cuando su inversión en investigación y desarrollo representa el 1% de las ventas, apenas mantenerla cuando representa el 2% y sólo volverse competitivas cuando representa el 2%. 5%. Sin embargo, el nivel promedio de empresas de equipos de envasado de alimentos en China es inferior al 1%. Según las estadísticas, los fondos de I+D en China sólo representan entre el 0,3% y el 0,5% de los ingresos por ventas de las empresas, y el personal de I+D sólo representa entre el 3,4% y el 4% de los empleados. Las condiciones experimentales en los institutos de investigación y en las instituciones de educación superior están atrasadas. Por lo tanto, en comparación con el nivel de inversión en investigación científica en el extranjero, la inversión en investigación científica de China es seriamente insuficiente.

Bajo nivel de tecnología del producto.

Máquina selladora de latas En la actualidad, la industria de equipos alimentarios en China está llena de productos de equipos alimentarios de bajo costo, artesanía relativamente atrasada y fácil fabricación. En los últimos años, ha habido miles de productos repetitivos de bajo nivel y equipos de baja calidad producidos por empresas que inundan constantemente el mercado, lo que ha provocado que el nivel técnico general de equipos alimentarios de China esté unos 20 años por detrás del de los países desarrollados. Hay muchos factores que limitan la estructura de los productos de equipos alimentarios, principalmente el nivel técnico, la capacidad de fabricación y las condiciones económicas de las empresas. Las empresas con niveles tecnológicos atrasados ​​sólo pueden fabricar productos de bajo nivel; Las empresas con capacidades de fabricación insuficientes sólo pueden fabricar productos relativamente toscos; Las empresas con malas condiciones económicas sólo pueden organizar la producción en función de los productos de otros. Debido a la situación anterior, el nivel de automatización de la industria de equipos alimentarios de China es bajo y la capacidad de satisfacción del mercado es pobre; Más productos de una sola máquina y menos juegos completos de equipos; Hay muchos motores principales y pocos motores auxiliares; Hay más productos con bajo contenido tecnológico y menos productos con alta tecnología, alto valor agregado y alta productividad; Hay muchos equipos de procesamiento inicial y pocos equipos de procesamiento profundo; Hay muchos modelos universales, pero hay pocos modelos con requisitos especiales y procesamiento de materiales especiales. En comparación con productos extranjeros similares, el producto tiene una menor capacidad de producción y un mayor consumo de energía, con un consumo de energía promedio de 4 a 6 veces mayor que el de los países desarrollados. Especialmente para los conjuntos completos de equipos grandes, existe una mayor brecha de rendimiento y la capacidad de producción de los modelos avanzados a nivel nacional es aproximadamente la mitad del nivel avanzado en el extranjero.